آووکادو میوه درخت پرسی‌آمریکانا (Persea Americana) است، درختی همیشه‌سبز از خانواده‌ی برگ‌بوئیان. اگرچه آووکادو هیچ شباهتی به خویشاوندانش ندارد، اما رابطه‌ی نزدیکی با دارچین و برگ بو دارد. درخت آووکادو معمولا بلند است و می‌تواند به ارتفاع ۲۰ متر برسد. وزن متوسط آووکادو با توجه به نوع آن، بین ۲۲۵ گرم تا ۱۳۰۰ گرم است. این میوه به صورت نارس برداشت می‌شود و بعد اجازه می‌دهند به تدریج برسد. به همین دلیل آووکادو مثل موز در بین میوه‌های کلیماکتریک قرار می‌گیرد، که تنها پس از چیدن می‌رسند. آووکادو به خاطر فواید بسیاری که برای سلامتی دارد، در چندین کشور کشت می‌شود. این میوه معمولا در نواحی گرمسیری، نیمه گرمسیری و استوایی رشد می‌کند. همچنین به خاطر پوست بسیار ضخیمی که دارد از گزند آفت‌کش‌ها در امان است و نیازی نیست انواع ارگانیک آن را بخرید.
ارزش تغذیه‌ای آووکادو
آووکادو یک ابرخوراکی در نظر گرفته می‌شود و در هرم کالری مواد غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند. آووکادو حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، مس، منگنز، فسفر و روی است. همچنین دارای ویتامین‌های سی، ب۶، ب۱۲، آ، دی، ای، کا، تیامین، ریبوفلاوین، و نیاسین هستند. به‌علاوه منبع خوب فیبر رژیمی هستند و یک سهم از آن می‌تواند بیش از ۴۰٪ نیاز روزانه‌ی بدن را تامین کند.
طبق گفته‌ی کمیسیون آووکادوی کالیفرنیا، یک عدد آووکادوی متوسط حاوی تقریبا ۲۲.۵ گرم چربی است. دو سوم این چربی از نوع تک‌سیرنشده است و فروکتوز بسیار پایینی نیز دارند. مهم‌تر همه، آووکادو مجموعه‌ی منحصر به فردی از ترکیبات ارگانیکی چون فیتوسترول‌ها، کاروتنوئیدها، و فلاونوئیدها دارد.
۱۰ مورد از بهترین خواص آووکادو برای سلامتی و زیبایی:
۱. مراقبت پوست و مو
آووکادو سرشار از مواد مغذی است که برای حفظ سلامت پوست مفید هستند. این میوه باعث بهبود پوست‌های خشک، ترک خورده یا آسیب‌دیده می‌شود. به دلیل توانایی آووکادو در تغذیه‌ی پوست با ویتامین‌های ضروری و کمک به درخشندگی آن، به انواع لوازم آرایشی و بهداشتی اضافه می‌شود. همچنین برای تغذیه‌ی موهای خشک و آسیب دیده نیز استفاده می‌شود. بسیاری از افراد از آووکاد برای تهیه‌ی ماسک‌های پوست و مو استفاده می‌کنند. روغن آووکادو نیز به درمان پسوریازیس پلاکی کمک می‌کند. بتاکاروتن و لیکوپن، دو ماده‌ی ارگانیکی هستند که به مقدار زیاد در آووکادو یافت می‌شوند. هردوی این مواد در بهبود سلامت و رنگ پوست و برطرف کردن نشانه‌های پیری زودرس موثرند.
۲. خواص آووکادو : مراقبت کبدی
آووکادو در کاهش آسیب کبدی بسیار موثر است. این میوه مواد ارگانیک خاصی دارد که به بهبود سلامت کبد کمک می‌کنند. آسیب کبدی معمولا به خاطر هپاتیت سی ایجاد می‌شود. یافته‌های یک تحقیق جدید نشان می‌دهد آووکادو می‌تواند در تقویت کبد و حفاظت از آن در برابر مشکلات گوناگون، نقش مهمی داشته باشد.
۳. پوست سالم
آووکادو دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است که به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند. کاروتنوئیدهای موجود در آووکادو سبب کاهش التهاب پوستی ناشی از اشعه‌ی ماوراءبنفش می‌شود که به علت قرار گرفتن در معرض نور خورشید ایجاد می‌شود. روغن تهیه شده از آووکادو به محافظت از پوست در برابر آسیب آفتاب‌سوختگی کمک می‌کند. سطح بالای بتاکاروتن آووکادو می‌تواند به صورت آنزیماتیک به ویتامین آ تبدیل شود، که همواره به خاطر محافظت از پوست در برابر انواع مشکلات و اثرات مضر آفتاب، شناخته شده است.
۴. خواص آووکادو : کنترل وزن
ورزش منظم، همراه با رژیم غذایی سالم، در کنترل وزن بسیار موثر است. آووکادو میوه‌ای است که ارزش تغذیه‌ای زیادی برای بدن دارد و به کنترل وزن کمک می‌کند. یافته‌های یک مطالعه‌ی جدید، تعدادی از اثرات مفید آووکادو را بر کنترل وزن بدن نشان می‌دهد.
۵. ضدپیری
مصرف آووکادو با روند سالخوردگی سالم در ارتباط است. این میوه حاوی ترکیباتی همچون زانتوفیل است که خواص آنتی‌اکسیدان دارد. مطالعات نشان داده است مصرف زانتوفیل می‌تواند نشانه‌های پیری را در بخش‌های گوناگون بدن کاهش دهد.
۶. سلامت استخوان‌ها
آووکادوها حاوی کاروتنوئیدهایی همچون زآکسانتین و لوتئین هستند که با کاهش خطر نواقص غضروفی (علامت پوکی استخوان) در ارتباط است. مصرف خوراکی‌هایی همچون آووکادو و سویا می‌تواند به کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند. به علاوه سطح مواد معدنی ضروری در آووکادوها قابل توجه است، از جمله روی، فسفر، مس، و مقادیر کمی کلسیم و سلنیوم. تمام این مواد با خطر کمتر پوکی استخوان و بهبود تراکم معدنی استخوان در ارتباط هستند.
۷. خواص آووکادو : مفید برای ورزشکاران
ورزشکاران به انرژی زیادی نیاز دارند و باید بهترین مواد مغذی را برای سوخت‌رسانی به بدن‌شان تامین کنند. آووکادو مواد مغذی حیاتی را برای ورزشکاران تهیه می‌کند و سطح انرژی موردنیاز و سلامت آن‌ها را حفظ می‌کند. به‌علاوه، حاوی گیامغذی‌هایی است که یک منبع سوخت طبیعی برای بدن هستند.
۸ . درمان پوست های خشک
اگر شما می‌خواهید خشکی پوست‌تان را در خانه درمان کنید، آووکادو یک گزینه‌ی عالی است. این میوه دارای مزایای زیادی برای سلامتی و همچنین پوست است چرا که می‌تواند پوست را به طور موثر مرطوب کند و آن را به طور چشمگیری درخشان نگه دارد. به علاوه، آووکادو سرشار از اسیدهای چرب، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌هایی است که به بهبود پوست از داخل کمک می‌کنند. این میوه همچنین غنی از ویتامین A است که به اصلاح و نگهداری پوست و بازگرداندن پوستی ابریشمی و صاف کمک می‌کند.
۹. خواص آووکادو :نرم کننده طبیعی پوست
آووکادو حاوی اسید اولئیک – اسید چرب تک اشباع شده‌ای که دارای خواص مرطوب کنندگی است، آلفا کاروتن، بتا کاروتن، و لوتئین است که به بهبود رنگ و جنس پوست، و همچنین محافظت از پوست در برابر پیری زودرس کمک می‌کند. علاوه بر این‌ها، آووکادو دارای خواص قدرتمند ضد التهابی، و همچنین مواد معدنی نظیر منیزیوم، آهن، فسفر، و روی (زینک)است که همه‌ی این مواد به تسکین خارش ناشی از خشکی پوست بدن، و همچنین محافظت از پوست در برابر آسیب‌های نور خورشید کمک می‌کنند.
می‌توانید از آووکادو مستقیما و به تنهایی استفاده کنید، یا آن را با سایر مواد طبیعی نظیر روغن زیتون، عسل، یا ماست ترکیب کنید.
این نکته را به خاطر بسپارید، پیش از استفاده از هر گونه ماسک طبیعی حاوی آووکادو پوست‌تان را با دقت با استفاده از ماده‌ی شستشوی ملایم و آب ولرم بشویید.
۱۰. تقویت موهای کم پشت
ویتامین E فراوان موجود در آووکادو برای مرطوب کردن فولیکول‌های مو مفید است و سلامت کلی ساقه‌ی مو را افزایش می‌دهد. ویتامین E همچنین از موها در برابر آسیب که سرعت رشد مو را کاهش می‌دهد مواظبت می‌کند. آووکادو حاوی منبع عظیمی از ویتامین B است که می‌تواند با کار بر روی سطح سلولی موها را تقویت کند. در پاسخ به چگونگی تقویت و درمان موهای کم پشت توسط آووکادو، چند روش را به شما معرفی می‌کنم.
